随着奶茶行业的火热,一部分人选择加盟奶茶品牌,一部分人选择自营,当然了,各有各的好。如果选择自营的话,可能很多事儿都要自己操心,比如设备、原料、员工招聘、培训等等,当然了,还有店铺名称也不可少!
小米→制粉→高温糊化→α-淀粉酶水解→离心分离→调配→装瓶→灭菌→冷却→成品
3、酶解将糊化后的米浆降温至65-75℃,加入约0。1g/100g小米的α-淀粉酶。水解约5min。
4、离心分离浆酶解后的米浆加热到95℃进行灭酶处理,时间约5min。然后利用离心机在2500-3000r/min的条件下进行离心分离,得到色泽淡黄、清香甜润的小米酶解饮料母液。
2、高温糊化浆小米粉和水按约1:4的比例混合,90-95℃加热糊化,时间15-20min。
1、小米制粉选择优质的小米为原料,利用粉碎机将小米粉碎,然后过80目筛得到小米粉。
一个品牌之所以称霸市场肯定是有原因的,也是拥有实力的,茶百道近几年的发展很好,业内口碑很棒、消费者也非常认可,这样的品牌项目值得您选择也更值得您加盟~
转载请注明来自茶百道官网:https://www.lhshang.com/